うわのそら

固  



                  21時00分まではうわのそらコース

       もしくは、コース仕立てでのご案内となります



 うわのそらコース     5,500円 (6,050円税別)  

                    (お料理 7品、食事、デザート)


        コースじゃないほうが良かった…

        そんなお客様へコース料理のご要望、変更を承ります


                   例 : 品数少なめ、

                     量は少なく色々食べたい、

                     お造りを豪華に、

                     お造り無し、

                     焼魚をメインで、

                     肉料理をメインで、

                     日本酒を楽しめる料理で

                     ワインを楽しめる料理で、 etc..

                     などなど、ご要望承ります..


  コース料理仕立  5,500円 (6,050円税別) で承ります

                                (お料理 4〜6品 ※食事デザート無し)



21時以降からは、一品料理のみでご利用のお客様も

2軒目やちょい呑みなどでも是非ご利用ください


                   21時からの

     うわのそらの一品料理 (アラカルト)

お造り、野菜物、焼物、煮物、揚物、酢物、肴 etc...

※お献立はその日の仕入れでお献立は変わりますのでご了承ください

    -前田商店の鯨-

     ・五島の鯨刺し、鯨のはりはり

     ・ごま鯖うわのそら風

     ・岩ガキの香油がけ、岩牡蠣の天ぷら

     ・うなぎの白焼、うなぎめし

   -A5 長萩和牛を使った- 

     ・ロース炙り、ローストビーフ、牛しゃぶ

   -古野農園 合鴨を使った-

    ・合鴨のグリエ、合鴨のロース煮、合鴨しゃぶ

   -リバーワイルドの豚を使った-

    ・豚しゃぶ、もつ煮込み


-古野農園、あおぞら農園の野菜を使ったお料理-

    ・和物、焼き野菜、蒸し野菜 etc...

 

    ・鯨だしの五島うどん

    ・鴨の五島うどん

    ・ごま鯖茶漬け

    ・蟹と雲丹の羽釜炊きご飯



    ・日本酒を呑む為の肴3種盛り

      烏賊豆腐、鰯のわた焼き、生からすみ、甘海老酒盗 etc

    ・ワインを楽しむための前菜3種

      リバーワイルドの生ハムやソーセージと桃、

                  無花果とチーズ、桃豚のリエット etc...