ゴリ押しコース  3,800(税別) (お料理7品、食事、デザート)

 /  Course menu gorioshi

うわのそらが毎月1日に

最初に考えるコース料理です

スベテはこのゴリ押しコース料理から始まります

季節の食材、少し手を加えた美味しい和食を

少しずつ楽しんでいただきたい...

そんな思いでご用意させていただいております

モチロン日本酒と共に楽しんでいただけたら幸いです

MENU / お献立

汁物   ぱぷりかのすり流し

         生湯葉 蛍烏賊  



小鉢   鯵とまと南蛮

         茄子 貝割



刺身   今宵の刺身 3 種盛り

       +500円で、

         「ごま鯖うわのそら風」を追加できます



中鉢   海老む〜すズッキーニ巻き 

         生姜あん ぶぶあられ クコの実



焼物   鰯の照焼き

          葱おろし 焼きピーマン塩昆布和へ



和物   帆立貝 豆苗 梅和へ

            榎ノ木



揚物   和牛ほほ肉揚げ焼き 

           アスパラ 椎茸 玉地のせ



      -土鍋ご飯-

食事   新じゃが ごはん 

        そぼろ 香の物 味噌汁



デザート 紅はっさくゼリー 

        湯葉そ〜す くこの実


福岡市中央区春吉 3-12-24-2 BLUGE 天神

TEL  092-761-1160

平日  17:30 24:00 close

日祝日 17:30 23:00 close

店休日 毎週 曜日