ゴリ押しコース  3,800(税別) (お料理7品、食事、デザート)

 /  Course menu gorioshi

うわのそらが毎月1日に

最初に考えるコース料理です

スベテはこのゴリ押しコース料理から始まります

季節の食材、少し手を加えた美味しい和食を

少しずつ楽しんでいただきたい...

そんな思いでご用意させていただいております

モチロン日本酒と共に楽しんでいただけたら幸いです

MENU / お献立

汁物   焼き茄子のすり流し

         生湯葉 牛旨煮 刻み茗荷 



小鉢   ぱぷりか 鰯寄せ

         ぽん酢あん 胡瓜 貝割 黄ズッキーニ



刺身   今宵の刺身 3 種盛り

       +500円で、

         「ごま鯖うわのそら風」を追加できます



中鉢      南瓜のむーす 

         焼きあごだしジュレ  枝豆 蟹   



焼物   焼き鴨玉地和かけ

          みたらしあん 苦瓜



一品   蛸と冬瓜の揚げ浸し

            洗い葱 かつお節 



揚物   揚げ鱧 とまとだれ 

           ヤングコーン 豆苗



      -土鍋ご飯-

食事   焼きもろこしごはん 

        香の物 味噌汁



デザート アーモンドゼリー寄せ

        桃のコンポート 

            無花果

2020年 - 葉月 -


福岡市中央区春吉 3-12-24-2 BLUGE 天神

TEL  092-761-1160

平日  17:30 24:00 close (22:30   last in)

日祝日 17:30 23:00 close  (21:30  last in)

店休日 毎週 曜日