うわのそらコース  5,500(税別) (お料理7品、食事、デザート)

 /  Course menu uwanosora

今宵ちょっとゴージャスに...がテーマです

お料理はモチロンですが器も力を入れてます

大事な人とテーブルや奥座敷でゆっくりと楽しんでいただきたい

さらにゴージャスに!と言われるお客様には

うわのそらコースDX 7000円

おまかせコース    8500円~ もご用意いたしております

MENU / お献立

汁物     -鯛出汁-

        蕪のすり流し 

       焼き白子 



前菜    蓮草海老胡麻和へ  占地

      牛ほほ肉炙り串   柚子味噌



お造り   今宵のお造り4種盛り

    +500円で、

     「ごま鯖うわのそら風」を追加できます



中鉢    鴨つみれ

       牛蒡出汁



焼物    寒鰤山椒焼き

       帆立貝旨煮



温物    河豚 牡蠣酒蒸し

       白菜 エリンギ



揚物     芝海老 摘み揚げ

       椎茸 四角豆  



食事 -土鍋ご飯-

       蟹と菜の花ごはん  

       香の物 味噌汁



デザート   抹茶のむ〜す 

         ピスタチオのアイス添へ 



2020年 -睦月-

勝手にマリアージュ


福岡市中央区春吉 3-12-24-2 BLUGE 天神

TEL  092-761-1160

平日  17:30 24:00 close

日祝日 17:30 23:00 close

店休日 毎週 曜日