ある日の..

　　　　　　　　　　　　うわのそらコース　　8,000円   (8,800円税込)

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　( お料理7品、お食事、デザート )　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊お酒を呑むので食事の量をへらしたい...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯とデザートを無くし内容をグレードupできます

　　　　　

お献立

- 季節のすり流し -

新さつまいものすり流し

天草産車海老　生湯葉　印元　黒胡麻

- 前菜 -

蕎麦粉のクレープ

海苔とオリーブオイルのソース

帆立貝と赤玉ねぎディルのマリネ　有機ベビーリーフ

- お造り -

五島の鯨刺し　畝、胃袋　

大村湾鯒　金目鯛炙り　

井上醤油 　樺島製塩所「母の海」 天然塩

- 肴 -

江口商店国産 鰻の春巻き

有明海苔 大葉

山椒塩　黄味酒盗そーす

- 焼物 -

鹿児島和牛サガリ炙り

舞茸のソース　苦瓜素揚げ　茗荷酢漬け

- 強肴 -

リバーワイルド葡萄豚しゃぶしゃぶとバターナッツラペ　

無花果有機ラベンダーハチミツかけ

- 揚物 -

揚げ鱧

茄子 甘長南蛮漬かけ

-ご飯物- 

古野農場の合鴨米を土鍋で

梭子魚の一夜干し炙りご飯

味噌汁 香の物

-デザート-

牧草牛のアイス シャーベット

敷ほうじ茶のゼリー　桃のコンポート

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　＊仕入れにより内容は月に２回ほど変わりますメニューはご参考としていただけると幸いです

※席料、サービス料として会計時に

　ディナー　お１人様900円(990円税込み)

　

　ランチー　お1人様300円(330円税込み)を加算させて頂いております