勝手にマリアージュ  5,800(税別) (お料理6品、日本酒6杯)

 /  Course menu Marriage without permission

うわのそらが勝手に提案する

日本酒と料理のマリアージュです

勝手に提案してるのでお客様によっては

「合わねーよ」なんて

組み合わせも...あると思います ^^;

キホン的に「コレ呑んでほしーなー」とか

「これと合うんじゃねぇ?」とか、

ゆるく無責任に楽しんで合わせてます

目くじら立てずに、コースに流されるままに..

ゆるり楽しんでください

マリアージュしなくてもうわのそらは

責任を一切負いませぬ...あしからず(笑)

MENU / お献立


突出し  牛の信田巻き

         金時人参 新牛蒡 占地 春菊そーす


  一の杯 三井の寿     NEVE 



温物   蓮根万頭 

         鰆 いくら 旨出汁 わさび

   二の杯  而今        うすにごり 


 

刺身   今宵の刺身3種盛り 

       +500円で

          「ごまうわのそら風」を追加できます

   三の杯  秋鹿         山廃 -燗-

 


焼物    寒鰤揚げ焼き

        薬味おろしのせ 切り柚子

  四の杯   土佐しらぎく        うわのそらSP

 


和物    早生キャベツと蟹の塩昆布和へ

        もみ海苔

  五の杯   田酒           特別純米 -燗-



揚物    筍と海老の揚げ真丈

        香り醤油

  六の杯   飛露喜       無濾過 生



五島うどん  鶏南蛮うどん 

           芹 

 


  お酒の内容は入荷により若干変更になる場合がございます

2021年 -睦月-


福岡市中央区春吉 3-12-24-2 BLUGE 天神

TEL  092-761-1160

平日  16:00 23:00 close (22:00   last order)

日祝日 16:00 22:00 close  (21:00  last order)

店休日 毎週 月曜日