-ある日のおまかせコース-

おまかせコースは10,000円、12,000円〜

ご予算やご要望に応じてご用意いたします

- 先付け -

インカのめざめすり流し　

蛤酒蒸し　そら豆

- 前菜 -

壱岐生からすみ炙り

鰯のむーす磯辺巻き

- 刺盛り -

あら　金目鯛炙り　青利烏賊

五島の鯨を入れて

井上醤油　野母崎釜焚き塩　完熟かぼす　

- 中鉢 -

蟹かぶら

根菜人森光さんの蕪

　

- 焼物 -

穴子の雲丹焼き

古野農園大根鬼おろし

わさび　酢橘　

- 一品 -

そばのクレープ

牡蠣のオイル漬け

 ルッコラ　発酵バター　ラレシ

- 温物 -

あらと松茸の酒蒸し

古野農園 水菜 下仁田ネギ

-強肴-

たら白子のもち粉焼き

ポン酢あん

-食事-

あら炙り土鍋ごはん

香の物　味噌汁

-デザート-

牧草牛アイス シャーベット

古野農園平飼い鶏の卵

牧草牛のミルク

栗の渋皮煮